En el siglo XIX, durante las Guerras Carlistas, una fuerza carlista se aproximó a la ciudad de Oviedo con el objetivo de tomar la ciudad. Los ovetenses, en vista de la imposibilidad de enfrentarse y salir victoriosos frente a los carlistas, decidieron tenderles una trampa. La encerrona consistió en ofrecerle a las tropas carlistas una suculenta comilona. Como era de esperar las hambrientas tropas acudieron al festín donde se saciaron y emborracharon. Los  ovetenses aprovechando la situación, desarmaron a sus borrachos huéspedes y ‘ganaron la batalla’. ‘Garbanzos por fusiles’ , tal y como se conocería la gesta.

Para celebrar este episodio histórico, el restaurante español de Londres Ibérica de Farringdon ha organizó el pasado 19 de octubre una velada especial ofreciendo a los asistentes una cata de las mejores sidras españolas. Acompañando la sidra e lrestaurante Ibérica diseñó un menú especial para la ocasión, el Disarming Dinner Menu.